giovedì 12 ottobre 2017

Ecco la Vera Insalata Russa...

Da noi, in Italia,  è difficile trovare la vera insalata russa...

Qualche pezzetto di verdura annegato nella maionese è quello

che si vede nei supermercati e a volte nelle gastronomie...

Tra l'altro in Russia, questa si chiama insalata Olivier, dal

nome del cuoco russo di origine belga che per primo l'ha

proposta, però con altri ingredienti...























Ingredienti

  • 7 patate medie
  • 2 carote
  • 1 barattolino di piselli 
  • 1 cipolla gialla
  • 2 uova sode
  • 200 gr di wurstel tipo lyoner - 1 pezzo intero
  • 4-5 cetrioli in agrodolce
  • maionese
  • sale  























Lessa le patate e le carote.




















Taglia a dadini il wurstel.





















Taglia a cubetti le patate lesse...
 





















...le carote...




















...i cetrioli in agrodolce.




















Trita anche la cipolla.





















Grattugia o trita le uova sode.






















Ora in una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti e aggiusta di sale.
Poi aggiungi 4-5 cucchiai di maionese, giusto per legare gli ingredienti.
ATTENZIONE - Non devi esagerare con la maionese...

























Prijatnogo appetita.


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