Fresca e croccante insalata con filetto di pollo, cetrioli e noci

Ti presento questa croccante insalata dai sapori contrastanti, ma equilibrati.

La sua preparazione è facile e usa ingredienti freschi e di facile reperibilità.

 

Ingredienti

 200 g di filetto di pollo
200 g di cetrioli
200 g di mele
50 g di noci
Pan si zucchero o altra insalata a piacere
limone
2-3 spicchi d'aglio
4-5 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe

Lessa il filetto ancora per 20 minuti dopo la bollitura.
Lascialo raffreddare e taglialo in piccoli pezzetti.

Taglia il cetriolo a cubetti.

Taglia ora l'insalata.

Sbuccia la mela, togli il torsolo e

tagliala a cubetti.

Prepara ora il condimento:

metti in una ciotola l'olio e spremici dentro

l'aglio.

Aggiungi il succo di mezzo limone, sala,

pepa e mescola bene il tutto.

Metti tutti gli ingredienti in una insalatiera,

aggiungi il condimento,  mescola bene e servi.

Prijatnovo appetita!