Ti presento i Bulochki (panini dolci) "Romashka"

Sono dei panini morbidi e dolci

Il loro sapore è pieno, ma delicato

Ottimi per la prima colazione o per la merenda

Possono essere tagliati a fette e accompagnati con la
marmellata o la nutella.

 

Ingredienti

 200 ml di latte
     21 g di lievito fresco
     100 g di burro
     150 g di zucchero
     10 grammi di zucchero vanigliato
     2 uova
     ¼ di cucchiaino di sale
     450-500 g di farina "00"

semi di papavero

semi di sesamo

Per prima cosa scalda il latte - tiepido non caldo -

e fai sciogliere dentro un cucchiaio di zucchero, 

mescolando

Aggiungi ora il lievito 

Mescola bene per farlo sciogliere completamente,

dopodichè aggiungi 150 g di farina

Mescola bene e metti a lievitare in un luogo caldo

Quando l'impasto si alza, aggiungici il burro morbido

Mescola per ottenere un impasto omogeneo e

aggiungi un uovo intero + 1 albume (metti da 

parte il rosso che servirà dopo)

Mescola e aggiungi zucchero e zucchero

vanigliato

Mescola, aggiungi il sale, rimescola, mettici 

un po' alla volta la farina rimasta impastando

Metti l'impasto a lievitare nuovamente in

un posto caldo e raddoppiare di volume

Dividi l'impasto pronto in 7 parti uguali e forma

delle palline, poi mettili in una teglia da 

forno leggermente imburrata

Lasciali lievitare nuovamente - una volta 

alzati, spennellali con il tuorlo rimasto.

Cospargi una parte con i semi di papavero

e un'altra con semi di sesamo...

 ...e metti in 

forno preriscaldato a 180°C per 30 min circa

Prijatnogo appetita!