Ricette russe gustosissime: febbraio 2018

Delle delicate zucchine ripiene di carne con condimento saporito.

E' un secondo piatto della cucina

russa che puoi presentare con successo...

La sua preparazione è di media difficoltà...

Ingredienti

3 zucchine bianche tonde
200 g di carne macinata (bovina o mista)
100 ml di latte
1 panino (circa 50 g)
   200 g di passata di pomodoro
   200 g di panna acida (meglio smetana)
    prezzemolo q.b.
    sale
    pepe

Ammolla il pane nel latte finchè non diventa morbido

Ora taglia le zucchine a fette

Strizza il pane e amalgamalo con il blender

Ora uniscilo alla carne, aggiusta di sale e pepe e mescola

Taglia l'interno delle zucchine formando degli anelli

In una ciotola mescola la salsa di pomodoro con la panna acida

Versa la salsa in una pirofila da forno

Mettici sopra gli anelli di zucchina

Con la carne forma delle piccole polpette

delle dimensioni del foro delle zucchine e

mettile sopra

Cuocile in forno preriscaldato a 180°C per

circa 35-40 minuti e una volta cotte puoi

servirle con una spruzzata di prezzemolo

Prijatnogo appetita!

Ti presento questo secondo piatto a base di carne...

Aromatico, saporito e succoso! E' un piatto tipico per le feste invernali come Natale e Capodanno.

L'enorme vantaggio di questa ricetta russa è che per prepararla non ci vuole molto tempo, ma il risultato ti piacerà sicuramente.
Da questa quantità di ingredienti si ottengono circa 5-7 porzioni.

Ingredienti

1 kg di filetto di maiale (o lombo) o tacchino
2 cucchiai di marmellata di mirtilli rossi (o ciliegia)
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di succo di limone
chiodi di garofano
sale