E' una minestra veramente gustosa, da provare...
Fatta con pollo, riso, verdure e formaggio fuso, molto cremosa, delizierà il tuo palato...
Ingredienti
- 250 grammi di petto di pollo
- 200 grammi di formaggio fuso
- 80 grammi di riso
- 200 grammi di patate
- 100 grammi di carote
- 100 grammi di cipolla bianca o gialla
- sale
- pepe
- prezzemolo fresco
Metti il pollo in 2 litri di acqua, aggiusta di sale e pepe e mettilo sul fuoco.
Quando inizia a bollire togli la schiuma e cucinalo per 20 minuti...
Togli il pollo dal brodo, metti il riso e cuoci per altri 10 minuti...
Mentre sta cuocendo, trita la cipolla, grattugia le carote, sbuccia le patate e tagliale e cubetti...
Taglia anche il pollo a pezzetti piccoli...
Quando il riso è cotto, aggiungi al brodo le patate, la cipolla e le carote...quindi cuoci per altri 5 minuti...
Aggiungi il pollo e cuoci fino a che le patate sono cotte...
Versa dentro il formaggio fuso tagliato a pezzetti piccoli e lascialo sciogliere...
...mescola bene e togli dal fuoco...
Servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco...
Prijatnogo appetita...
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