Ecco un secondo semplice e gustoso..."Rondelle di Zucchine alla Smetana"...

Ti presento, come secondo vegetariano, delle zucchine dal sapore definito ma morbido...

La preparazione presenta una difficoltà media, ma ti assicuro che ne vale la pena...

Ingredienti

4 zucchine tonde bianche
2 spicchi di aglio
farina bianca "00"
Smetana o panna acida
olio
sale

Per prima cosa taglia le zucchine a rondelle, che abbiano lo spessore di circa 1 cm

Poi sala le rondelle e lasciale riposare per circa 15 minuti...

Quindi prendi ogni rondella e passala sulla farina....

 
Adesso friggile in abbondante olio bollente da entrambi i lati fino a doratura...

Mescola la panna acida con l'aglio grattuggiato o schiacciato aggiungendo un po' di sale,
dopodichè aggiungila alle zucchine fritte. Continua a cuocere il tutto per ancora circa 15 minuti.


 

 


















Puoi servire il tutto spolverandolo con prezzemolo tritato...

Considerazioni
Puoi usare anche altri tipi di zucchine.

Prijatnogo appetita!