Ecco gli anelli di zucchine ripieni cotti al forno....

Delle delicate zucchine ripiene di carne con condimento saporito. 

E' un secondo piatto della cucina 

russa che puoi presentare con successo...

La sua preparazione è di media difficoltà...

 

Ingredienti

 3 zucchine bianche tonde
 200 g di carne macinata (bovina o mista)
  100 ml di latte
  1 panino (circa 50 g)
   200 g di passata di pomodoro
   200 g di panna acida (meglio smetana)
    prezzemolo q.b.
    sale
    pepe

Ammolla il pane nel latte finchè non diventa morbido

 

Ora taglia le zucchine a fette 

Strizza il pane e amalgamalo con il blender 

Ora uniscilo alla carne, aggiusta di sale e pepe e mescola 

 

Taglia l'interno delle zucchine formando degli anelli

 In una ciotola mescola la salsa di pomodoro con la panna acida

Versa la salsa in una pirofila da forno

Mettici sopra gli anelli di zucchina

Con la carne forma delle piccole polpette 

delle dimensioni del foro delle zucchine e

mettile sopra

Cuocile in forno preriscaldato a 180°C per

circa 35-40 minuti e una volta cotte puoi

 servirle con una spruzzata di prezzemolo

Prijatnogo appetita!